Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«100 يوان»
هل تشعرون بذلك يا أصدقاء؟ بعد أن تلاشى الطقس الرعدي الممطر خلال اليومين الماضيين، بدأت درجة الحرارة ترتفع ببطء، وعاد موسم الاستمتاع بالقهوة المثلجة مرة أخرى!!! لكن، القهوة نريدها، أما الخروج من الباب فلا نريده.
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن القهوة الأفريقية، يفكر الكثيرون فوراً في إثيوبيا، موطن القهوة الأصلي — البرتقال، حامض الليمون، الياسمين، الفراولة الناضجة، الفواكه الاستوائية، التوت، العسل، كلها مصطلحات نكهة تُستخدم غالباً لوصف حبوب القهوة الإثيوبية. ومن بينها تحظى ييرغاتشيف بأكبر شهرة، ونكهة ييرغاتشيف هي المختارة
اقرأ كاملاً →
أرابيكا: تشكل 65% من إنتاج القهوة العالمي، وغالبًا ما تكون القهوة الألذ التي تشربها في الخارج من نوع أرابيكا. روبوستا: نكهتها أقوى وأكثر حدة، وتُستخدم غالبًا في القهوة سريعة التحضير. الأنواع الأصلية الثلاثة هي أرابيكا وروبوستا وليبيريكا (ليبيريكا). ويحتل إنتاج أرابيكا
اقرأ كاملاً →
ظلت أفريقيا دائمًا منطقة تحظى باهتمام عشاق القهوة، لأن أفريقيا تضم العديد من الدول المنتجة للقهوة، كما أن بلد منشأ القهوة هو إثيوبيا في أفريقيا، ولكن من بينها
اقرأ كاملاً →
اللاتيه (Latte)، أعتقد أن الجميع يعرفه جيدًا، هو قهوة تُصنع بإضافة كمية كبيرة من الحليب إلى الإسبريسو. بسبب وجود كمية الحليب الكبيرة التي توازن المرارة، فإن اللاتيه مقارنة بأنواع القهوة التقليدية الأخرى يحظى بقبول أعلى: غني وكريمي، حلو المذاق وليس مرًا، وهذه الخاصية المناسبة للصغار والكبار جذبت للاتيه الكثير من الجمهور. حسنًا! بما أن اللاتيه واضح للجميع، فإن Front Street Coffee يطرح السؤال: هل تعرفون ما هو نصف اللاتيه؟أعتقد أن الكثير من الأصدقاء عند رؤية اسم نصف لاتيه سيتخيلون: هل يعني كمية صغيرة
اقرأ كاملاً →
كثيرًا ما يلتزم الناس بدقة بما يسمى «طريقة تحضير المعكرونة سريعة التحضير العلمية»، فيستخدمون ساعة توقيت ويصبّون ماءً مغليًا عند 100 درجة مئوية على المعكرونة سريعة التحضير لمدة 3 دقيقة، والهدف هو منح المعكرونة أفضل مذاق. ونحن أيضًا نضبط الوقت عند تحضير القهوة، والهدف نفسه، وهو تحضير فنجان لذيذ بثبات
اقرأ كاملاً →
من كيس قهوة سريعة التحضير بثمن يوان واحد أو يوانين، إلى شراء علبة كاملة من مسحوق القهوة، إلى شراء حبوب القهوة المحمصة وطحنها بنفسه، ثم إلى شراء الحبوب الخام وتحميصها بنفسه، ومع تزايد شغفهم التدريجي بالقهوة، يزداد ذوق عشاق القهوة ارتفاعًا. ومع ذلك، بالنسبة لشخص بدأ للتو في شراء حبوب القهوة، وكمبتدئ في القهوة
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، يحب Front Street Coffee التنقيب عن جميع أنواع وصفات التحضير الغريبة! وها قد اكتشف Front Street Coffee طريقة تحضير V60 لم يشاركها من قبل. هذه الطريقة تتيح تحضير فنجان قهوة لذيذ بسهولة باستخدام أساليب وأدوات بسيطة جدًا، ومخترعها هو مؤلف كتاب «أطلس القهوة العالمي»
اقرأ كاملاً →
حسنًا! هذا موضوع آخر يثير اهتمام الجميع كثيرًا. أمس، عندما كان أحد الأصدقاء يشتري حبوب القهوة في المتجر، أبلغ Front Street Coffee أنه لاحظ أن كمية القهوة الإسبريسو منزوعة الثلج التي يطلبها في مقاهٍ مختلفة ليست واحدة. فبعض المقاهي يكون كوب القهوة فيها ممتلئًا بالكامل بعد إزالة الثلج، وبعضها يكون ممتلئًا حتى سبعة أعشار فقط، بل وحتى
اقرأ كاملاً →
كما هو معروف، تنقسم حبوب القهوة المعروضة للبيع في السوق بشكل رئيسي إلى نوعين: أحدهما حبوب قهوة أحادية المنشأ تُستخدم لتحضير القهوة أحادية المنشأ، والآخر حبوب قهوة الإسبريسو تُستخدم لتحضير الإسبريسو. ولأن النشاط الرئيسي لـ Front Street Coffee هو بيع الحبوب، فغالبًا ما نصادف بعض العملاء وهم يحملون حبوبًا أحادية المنشأ باهظة الثمن نسبيًا مثل جيشا ويسألون: هل يمكن استخدام هذه الحبوب لتحضير الإسبريسو؟ من دون تفكير، بالطبع يمكن ذلك~ لا توجد أفضلية أو دونية بين قهوة الإسبريسو والقهوة المقطرة، لأنهما مجرد طريقتان مختلفتان لتحضير القهوة. أما جيشا فهي صنف من أصناف القهوة، وإلى جانب ماكينة الإسبريسو والقهوة المقطرة، يمكننا أيضًا اختيار إبريق الموكا وإبريق الضغط الفرنسي وغيرها من...
اقرأ كاملاً →
"في ظروف محدودة، نأمل أن نستفيد إلى أقصى حد من المواد المتاحة حولنا لتلبية احتياجاتنا. وإذا لم تتوفر الظروف، فلنصنع الظروف!
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن قهوة الصيف، نفكر دائمًا في مشروبات كلاسيكية مثل الآيس أمريكانو، والكولد برو، والقهوة المقطرة بالتنقيط، لكن بما أننا في موسم الحر الشديد، يرغب المرء دائمًا في تناول أطعمة تفتح حاسة التذوق، ثم من خلال البحث عن توليفات لجعل القهوة السوداء أكثر لذة، تدريجيًا، تطورت أنواع متنوعة وممتعة ولذيذة
اقرأ كاملاً →
عند دخولنا إلى المقاهي اليوم، يمكننا أن نرى مجموعة متنوعة من المشروبات، فتركيبة الحليب والقهوة وحدها تضم أنواعًا عديدة: لاتيه، كابتشينو، فلات وايت، ديرتي، بيكولو... ومن المؤكد أن الأنواع الأربعة الأولى مألوفة لدى الجميع، ولكن ما هي قهوة البيكولو، التي تبدو “غير شائعة” عند سماع اسمها؟ تُسمّى قهوة البيكولو أيضًا
اقرأ كاملاً →
بعد أن نشر Front Street Coffee مؤخرًا تغريدة عن حبوب روبوستا للقهوة المقطرة، صار الأصدقاء يطلبون من Front Street Coffee كثيرًا أن يقدّم شرحًا مبسطًا عن الفرق بين أرابيكا وروبوستا، لذا سيشارك Front Street Coffee اليوم ما الفرق بالتحديد بين أرابيكا وروبوستا. ما هو "أرابيكا"؟ وما هو "روبوستا"؟ جنس القهوة
اقرأ كاملاً →
في الوقت الحالي، يمكن رؤية الأمريكانو في العديد من المقاهي، بينما انطباع الكثيرين عنه أنه مرّ عمومًا، ويعتقدون أنه لا يمكن شربه إطلاقًا دون إضافة السكر، فهل هذا صحيح في الواقع؟ في ما يلي سنقدّم لكم معلومات عن الأمريكانو. أصل الأمريكانو وفقًا لـ Front Street Coffee(Fr
اقرأ كاملاً →
«قمع الترشيح» يلعب دوراً مهماً في تحضير القهوة المقطرة يدوياً. لا يقتصر دوره على حمل ورقة الترشيح لترشيح سائل القهوة، بل يؤثر أيضاً في عملية التحضير بسبب تصميمه وحجمه ومادته، ما يغيّر المذاق النهائي للقهوة.
اقرأ كاملاً →
كثير من الناس يعتقدون أن الإسبريسو مر جدًا، في الحقيقة أنت لم تتعلم بعد طريقة تذوق الإسبريسو. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) يعلمك 5 خطوات لتذوق نكهة الإسبريسو بسهولة. Espresso تعني "سريع" بالإيطالية، أي
اقرأ كاملاً →
توجد طرق عديدة لتحضير القهوة، مثل: الفرنش برس، والسيفون، والترشيح اليدوي، والإسبريسو، والاستخلاص البارد، والأمريكانو وغيرها؛ كما توجد تسميات كثيرة، وقد تختلف خصوصًا بعض التسميات المحلية من مكان إلى آخر. فيما يلي تشرح Front Street Coffee الفروق بين هذه الأنواع من القهوة، وهي أيضًا من الأنواع الشائعة نسبيًا، مثل: قهوة أمريكانو، وLo
اقرأ كاملاً →
لم تكن حبوب قهوة هندوراس محل تقدير الجمهور في البداية، فعندما شقت قهوة غواتيمالا والسلفادور المجاورتين طريقها إلى النجاح، كان مزارعو القهوة في هندوراس لا يزالون يكافحون من أجل البقاء. تقع هندوراس في شمال أمريكا الوسطى، ويحدها من الشمال البحر الكاريبي، ومن الجنوب خليج فونسيكا في المحيط الهادئ، ومن الشرق والجنوب مع نيكاراغوا و
اقرأ كاملاً →
اشترى بعض الأصدقاء حبوب قهوة بلو ماونتن من Front Street Coffee، لكنهم لا يعرفون كيف يحضّرونها ليحصلوا على مذاق لذيذ، لذلك تشارككم Front Street Coffee طريقة تقديم قهوة بلو ماونتن المحضّرة بالتقطير اليدوي. Front Street Coffee معلومات عن حبوب قهوة بلو ماونتن الجامايكية: مالك المزرعة: عائلة شارب The Sharp family
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
